そんな事もあって、今日は薪ストーブクッキングについて。

　
そもそも東京では薪ストーブ自体が珍しいわけですから、「薪ストーブクッキング」となると、なおさら驚くお客様が多いです。

「え？薪ストーブクッキング？」の驚きから「何ができるの？」というワクワクのお顔に変わっていきます。

定番といえば薪ストーブ炉内で熾火時のピザ焼きでしょうか。

あとは火力をいかして、ワイルドに丸鶏のロースト、ローストビーフもイメージできますね。

とてもスペシャルなお料理です。

でも、いろいろ試作していく中で感じたことは、「なんでもできるのだな」。

いつものお料理を薪ストーブでどうつくるか？ということです。
それを考えるのが楽しいですね。

薪ストーブの炉内はオーブンとなりますので、いつものオーブン料理が作れます。

グラタン、お野菜とお肉をローストなど・・・。
耐熱容器、ダッチオーブンを使うのか？網で直火で焼くのも美味しいですね。

　
極々弱火の熾火であればデザート、パン焼きもできますよ。
土鍋を炉内にいれてご飯を炊く方もいらっしゃるそうです。
トップでは煮込み料理、ご飯焚きもできます。

火加減などの工夫が必要ですが、それは長い記事になりそうなので続きは次回に・・・。

そして今季最後になるでしょうか。

3/26（日）13：00より当店ショールームにて薪クッキングイベントを行います。

今回はデザート「アップルクランブル」を作ります。

お料理の工夫、火加減のお話もしたいなと思っております。

ご興味のある方はご予約の上ご参加くださいませ。

こちらは出張イベントの際に作ったアップルクランブルです

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この時期、毎年薪ストーブでチョコレートお菓子を作っています。今年は「オランジェット」に挑戦しました。

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ストーブトップで甘く煮たスライスオレンジを薪ストーブで乾燥させます。100℃ぐらいの炉内の中で1時間ぐらいもしくは、ストーブのそばに置いておいても乾燥がすすむと思います。ジューシーさが残るぐらいの乾燥が美味しいですよ。

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今回はバーモンドキャスティング社アンコールのトップサイドに設置してあります「ウォーミングシェルフ」でじっくりゆっくり乾燥させました。

ウォーミングシェルフは飲み物、料理の保温、パンの発酵、ドライフルーツなどに程よい温かさですので、お料理がお好きな方にはおすすめです。

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オレンジが冷めたら湯せんで溶かしたチョコレートかけをしてできあがりです！甘酸っぱさとビターチョコがぴったり。スタッフにも好評でも嬉しい気持ちになりました。

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みなさんも心温まるバレンタインデーとなりますように。

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10月に入って、いよいよ半袖だとさすがに寒くなり、薪ストーブシーズンが少しずつ近づいてきていることを肌で感じるようになりましたね。
中には既に待ちきれず薪ストーブを焚かれている方もいるのではないでしょうか？

　
さて、本日はそんな待ち遠しい薪ストーブシーズンに向けて、10月31日に薪ストーブイベントを開催することになりました！というお知らせです。

なんと！　あのスペシャルゲストをお迎えしてのスペシャルなイベントとなっています！

　
今回のイベントは「薪ストーブ体験イベント」と「リニューアルオープンハウス」の2部構成でお届けします。

　
まず第1部は薪ストーブ界のカリスマ、ポール・キャスナー氏と東京ストーブによる、薪ストーブライフが体験できるワークショップイベントです。

こちらは、これから薪ストーブを設置されるみなさんに薪ストーブにまつわるアレコレを体験してもらい、疑問や不安を解決！という内容になっています。

　
そして、第2部はさらにスペシャルな企画として、当社ショールームのリニューアル記念と合わせて、

薪ストーブを囲んでスペシャルディナーを食べながら、

ポール氏や薪ストーブの先輩ユーザーさんと

薪ストーブについて語り合う夕べ

を行います！！！

　
各イベントの詳細はこちら！

第1部　Mr.Paul Kastner with Tokyo Stove 薪ストーブイベント

時間：15：00～17：00
場所：東京ストーブ　ショールーム
対象：薪ストーブ設置を検討中のお客様
費用：無料
定員：10組程度

＜プログラム内容＞

■薪ストーブの選び方＆着火の実演■

薪ストーブと言っても沢山の機種があり、それぞれに特徴があります。
住環境やライフスタイルに合った機種を選び、充実した薪ストーブライフが待っています。
簡単な着火の方法も教えます!!

■ポールさんの薪ストーブクッキング■

ポールさんが簡単で美味しい薪ストーブ料理を披露!!
作り方のレクチャーはもちろん、最後はみんなで試食しましょう。
メニューは当日までお楽しみに!!

■ポールさんの薪作り体験■

薪ストーブにとって大切な燃料となる薪。
その薪をお客様自身で調達出来れば暖房費の節約に!!
しかし、薪の作り方や保管方法など分からないことも多いはず。
そんなお客様へ実際に薪作りを体験しながら、ポールさんが薪作りのコツやポイントをレクチャーしてくれます。

■薪ワングランプリ開催■

大きさやかたちがバラバラな薪をどれだけ高く積めるかを競う東京ストーブ公式競技。
順位ごとに薪ストーブライフに役立つ豪華賞品をプレゼント!!

第2部　Mr.Paul Kastner with Tokyo Stove 　Renewal Open House

時間：17：30～19：00
場所：東京ストーブショールーム
対象：薪ストーブ設置を検討中のお客様
料金：￥2,000/1人(飲食代込み)
定員：10組程度

＜プログラム＞

■Mr.Paulのトークショー■

40周年を迎えるバーモントキャスティングスの歴史や秘話、
また、長野県で炎と共に暮らす自身のライフスタイルなど、ここでしか聞けない話が盛りだくさん。

■薪ストーブユーザーの声■

先輩薪ストーブユーザーによる実際の薪ストーブライフや設置して気付いた点、アドバイスなどを赤裸々に語って頂きます。

■スペシャルディナー■

「煙突カフェ」がお届けする秋の幸をふんだんに使用したスペシャルディナーを存分にご堪能下さい。

参加をご希望の方、ご不明な点がある方は東京ストーブまでお問い合わせください。

皆様にお会いできる出来ることをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

皆様、新年明けましておめでとうございます。

早速ですが、毎月恒例の薪ストーブクッキングイベントのお知らせです。

2015年第一回目はストーブ料理の定番「ピザ」です。

　
本イベントはどなたでもご参加いただける無料体験イベントです。

簡単に作れて誰もが美味しく食べられるピザを皆様で味わいましょう。

さらに、薪ストーブで作れる簡単なデザートもご用意しております。

　
薪ストーブに興味をお持ちの方、薪ストーブクッキングにチャレンジ

してみたい方、たくさんのご応募をお待ちしております。
　
　日時：1月25日（日）
　時間：13：00～　※参加状況によっては時間の変更がございます
　会費：無料
　会場：東京ストーブショールーム

　
イベント参加ご希望の方は、下記までご連絡下さい。

℡：03-6304-79974　東京ストーブ　イベント担当：丸山

薪ストーブ専門店　東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY