薪ストーブのある生活

17日の薪ストーブ体験イベントに向けて、今日もメニューを考えて試作をしました。
先日のパエリアは「あと一歩」という感じだったので、今日は定番のピザなどを作りましたよ。

　
さあ、まずは生地をこねるところからスタートです。

こねて丸くしたらストーブの近くに置いて、少し発酵させます。

その間にストーブトップでミネストローネを作り始めました。
火の勢いがあるうちに炒めてしまうわけですね。

ストーブトップで炒め物ができるのはバーモントキャスティングスの特徴でもあります。
火が通ったら、少しセンターからずらして煮込みます。

そうこうしているうちにピザ生地ができたので、早速焼いていきます。

火も落ち着いて熾きになっていて良い感じです。



薪ストーブの炉内はかなり火力があるので、あっという間に焼きあがってしまいます。



ちょっと生地の量が多くて厚すぎな感はありましたが、美味しくできました。

これなら本番も大丈夫そうですね。
今から楽しみです！！！　


薪ストーブ専門店 東京ストーブ　TOKYO STOVE SUPPLY

薪ストーブに憧れていたり、興味を持っていたりする方は結構いらっしゃるのですが、実際に使ったことがある方や、ご自分で触って操作したことのある方はそれほど多くありません。

今回の薪ストーブ体験イベントでは、この日限定で5台の薪ストーブを焚けるようにします。
スタッフから焚き方や操作のレクチャーを受けて、実際にそれぞれの薪ストーブをご自分の手で操作していただけます。

使い勝手はどうなのか？
自分だけでなく家族が使いやすいのは？

などなど、実際に触ってみなければなかなか分からないところもチェックすることができます。
今回焚き比べをする薪ストーブは次の5台です。

バーモントキャスティングス社
＜アンコール＞


バーモントキャスティングスを代表するフラッグシップモデルです。
触媒による燃費の良い燃焼や、デザインの良さから人気です。
バーモントキャスティングス社
＜デファイアント＞


バーモントキャスティングス最大の大型機種「デファイアント」。
広い家でも十分暖められるパワフルな1台です。
炉も広いのでクッキングの幅も広がります。

　
ドブレ社
＜640CB＞


飾りの無い窓から見えるクリーンバーンの炎は見ているだけで癒されます。
シンプルな使い勝手も魅力です。

　
ピキャン社
＜ピキャンオーブン＞


オーブンや直火調理ができるクッキングストーブです。
クッキングストーブながら抑えた価格なのも魅力です。

　
ネスターマーティン社
＜S43＞


独自のWOODBOXテクノロジーで効率の良い燃焼を実現。
大きな窓から見える炎は迫力満点です。

　
　
みなさまのご来場をお待ちしております。


薪ストーブ専門店 東京ストーブ　TOKYO STOVE SUPPLY

ついこの間まで30℃を超える暑さだったというのに、その翌日には20℃にもいかない涼しさが待っていました。
前日までの暑さのイメージもあって、気温以上に寒く感じますね。
今日はとても冷えました。
さあ、寒くなってきたら・・・、やっぱり薪ストーブですよね！
薪ストーブユーザーのみなさんは今か今かと心待ちにしていたことでしょう。
というわけで、東京ストーブでも早速火入れをしましたよ！
まずはシーズンオフに取り除いていた灰を元に戻しました。



灰に含まれる炭酸カリウムは助燃触媒なので、炉床に敷いてやることでしっかりとした燃焼を促すことが出来ます。
他にも薪ストーブ本体の炉床を保護したり、良い事がいっぱい。
なのでシーズン中、灰はキレイに取り去ってしまわずにある程度残してやると良いですね。
少し話がそれましたが、薪を組んでいよいよ着火です！
ワクワク、ドキドキ。
何度火をつけても、この瞬間は楽しいものですね。
と思って夢中になっていたら、写真を撮り損ねてしまいました・・・。
気がついた時にはすっかり燃えています。



写真の状態は、慣らし焚きも終わって本焚きに入った後です・・・。
シーズン最初は一気に高温になるまで焚かずに、ストーブトップで200℃以下で焚いて、ストーブが冷めたらまた焚いて、という慣らし焚きをしてあげる必要があります。
準備体操をしないまま全力で運動すると怪我につながるのと同じように、ストーブも慣らしをしてあげないと破損につながってしまいます。
さあ、これでいつ寒くなっても大丈夫ですね！
基本的に寒いのは苦手なんですが、薪ストーブがあると寒くなるのが楽しみになります。
これは本当に。
今日はそんな、寒さが待ち遠しいなぁと思っている自分に気づいて新たな発見でした。
明日もまだ寒いようなので、焚いてみようかな・・・。


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