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薪ストーブde肉まん

さて、本日の調理用薪ストーブはネスターマーティンS43のB-TOPです。

何を作るのかというと、「いただきものの肉まん」です。
電子レンジで温めればOK、だったようですが、そこは薪ストーブマン&ウーマン。
やっぱり薪ストーブだよね!と相成って肉まんを調理です。

 
肉まんといえば「蒸す」ですが、もちろん蒸し器なんて無いのでちょっと一工夫♪
まずはダッチオーブンに水を張って、そこにトリベットを入れます。
トリベット in ダッチオーブン

そしてその上にアルミホイルを敷きます。
蒸気が上がってくるようにポツポツと穴を開けてみました。
アルミホイルを敷く
これが上手く功を奏するかどうか・・・。

あとは肉まんを並べるだけです。
肉まんを載せるにくまん

さー、いよいよストーブトップへ乗せちゃいます。
天板はまだ100℃を越えたばかりですが、B-TOPのクッキングトップは既に
250℃を超えていたので、ダッチオーブンをオン!
ダッチオーブンを乗せたダッチオーブンが乗っているネスターマーティンS43

そして、待つことたったの5分!
ホクホク、モチモチの肉まんが出来上がりました。

にくまんの出来上がり

やっぱり薪ストーブとダッチオーブンの相性はばっちり!
良い感じで出来上がりました。
アルミホイルの穴も上手くいったみたいで、とても美味しく出来ました。

 
あんまりにも美味しかったので、肉まんだけで飽き足らず、こんなものまで。
エイひれのあぶり焼きそば

やっぱり薪ストーブに火が入っていると、色々クッキングしたくなるんですよね。
生地から作るピザみたいにちょっと頑張っちゃう料理も美味しいけれど、
薪ストーブクッキングの醍醐味は何といっても、手間をかけずに簡単で、でも美味しい!!!
これにつきます。

だって火の入り方、熱の伝わり方が違うんだもん。
美味しくなりますよ。

みなさんも是非チャレンジしてみて下さいね。

 
薪ストーブ専門店 東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY

クッキング便り

こんにちは。
すっかり日ものびて、夏に近づいておりますね!
と、ともにストーブともしばしお別れです。

さて、すっかり食いしん坊化しつつある東京ストーブから、
クッキング便りをお送りいたします。

だって、おいしいんですよ。
ストーブで作ったお料理は!みんなで食べられますしね!!いいことづくし!

 
この日はサーモンのホイル焼きにトライ。
お料理上手なスタッフがきれいにホイルに包んでくれました。

ストーブの上に直におかず、トリベットの上に置いてますよ~
これでじんわり火が回ります。



ちょっと時間をおいて、
アルミホイルを開けてみると。。。



美味しそう!!!

さっそくお皿に盛り付けます。

サーモンの上にスライスした玉ねぎを乗せて、
マヨネーズとちょっとお醤油をかけて出来上がり~



サーモンもふわふわに焼けて、美味しかったです。

 
さて、もう一品。
焼きうどんです!

レゾリュート・アクレイムをフル稼働させて汗かきながら作りました。
ザ・男の料理ですが女子が作りましたよ。



こちらも美味しくいただきました。

季節柄、しばらくストーブに火を入れられないのでクッキング便りも出せませんが
みなさんのおすすめストーブクッキングがあればぜひおしえて頂きたいです!


薪ストーブ専門店 東京ストーブ TOKYO STOVE SUPPLY

STOVE クッキング!

皆様こんにちは!
暦はすっかり春めいてきたと思いきや、突然寒くなったり雨が続いたり ・・・・

こんな春ですから、東京ストーブショウルームのデファイアントも
毎日輻射熱を発して、我々を癒してくれます。

私ども東京ストーブの最近はというと、
新しいスタッフが増えました!
 
そのうちの一人は東京ストーブ初の
設計担当女子スタッフです!
そんな彼女は本日、人生初のストーブ料理にチャレンジしてくれました。





↑ パンケーキつくりにチャレンジです






↑ クッキンググリドルにてタークのクラシックフライパンを熱します






↑ デファイアントは大きくて料理がしやすいですね♪






↑ ストーブ女子が真剣に焼いています






↑ ほんのりと焦げ目もつき、完成間近です






↑ デファイアント・パンケーキの完成です!






↑ 本当はバナナとはちみつを添えて完成なのですが、
食べるのに没頭してしまい、写真が無いことに気づきました…

やはりストーブで料理した食べ物は遠赤外線の効果なのか、
はたまた、雰囲気なのか、とにかくおいしいです!

アウトドアーな感覚をお手軽に家の中で楽しめるのはいいですね!
皆様も是非、ストーブ料理を体験しに来てくださいね!!

■Stuff.k■


薪ストーブ専門店 東京ストーブ TOKYO STOVE SUPPLY

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