薪ストーブ体験イベントレポート

薪ストーブ体験イベント、盛況のうちに終了しました。
天気予報では雨の可能性も・・・と言っていましたが、見事に晴れてくれました。

 
<薪ストーブの焚き比べ>


デファイアントを説明中。

 
<ファイヤーサイド、村田さんによる説明>


<ストーブクッキング実演>


ストーブトップで炒めています。

 
<料理を試食中>


<タンドリーチキン>


<マルゲリータピザ>


<薪割り体験>


木のプロ、造園屋さんによる薪作り講座

 
たくさんの方にご来場いただき、本当にありがとうございました。
次回は12月5日(日)に開催する予定です。

今回ご参加いただけなかった方もお楽しみに!


薪ストーブ専門店 東京ストーブ TOKYO STOVE SUPPLY

10月 16, 2010 - 薪ストーブ    No Comments

ドブレ640CB

明日の薪ストーブ焚き比べに向けて、着々と準備が進んでいる東京ストーブ。
先ほど、ドブレ640CBの慣らし焚きをしました。

出荷されたばかりの状態でいきなりガンガン焚いてしまうと、ストーブを傷める原因になる場合も・・・。
まずはゆっくりと温度を上げて、下げて、を数回繰り返す慣らし焚きをしましょう。

今回は塗料から出る匂いもあるので、外に持っていって焚きました。


そして待望の点火!



少しずつ入れる薪を太くして、火を大きくしていきます。



これが燃え尽きたらしばらく冷まして、また火をつける・・・。
そんな繰り返しです。

 
さあ、これで明日の準備は万端・・・、のはずです。


薪ストーブ専門店 東京ストーブ TOKYO STOVE SUPPLY

10月 15, 2010 - 薪ストーブ    No Comments

クッキング第2弾

17日の薪ストーブ体験イベントに向けて、今日もメニューを考えて試作をしました。
先日のパエリアは「あと一歩」という感じだったので、今日は定番のピザなどを作りましたよ。

 
さあ、まずは生地をこねるところからスタートです。


こねて丸くしたらストーブの近くに置いて、少し発酵させます。


その間にストーブトップでミネストローネを作り始めました。
火の勢いがあるうちに炒めてしまうわけですね。


ストーブトップで炒め物ができるのはバーモントキャスティングスの特徴でもあります。
火が通ったら、少しセンターからずらして煮込みます。


そうこうしているうちにピザ生地ができたので、早速焼いていきます。

火も落ち着いて熾きになっていて良い感じです。



薪ストーブの炉内はかなり火力があるので、あっという間に焼きあがってしまいます。



ちょっと生地の量が多くて厚すぎな感はありましたが、美味しくできました。

これなら本番も大丈夫そうですね。
今から楽しみです!!! 


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