Feb 27, 2010 - 薪ストーブ    No Comments

ストーブクッキング

昨日のキンダーフィルムのパーティーは大盛況でした。
薪ストーブクッキングも本当に好評でしたよ!
全部で6品作りました。
<メニュー>
・タンドリーチキンバーガー
・クアトロフォルマッジョ (ピザ)
・チキンと野菜のコブサラダ
・クラムチャウダー
・オレンジとホワイトチョコレートのブラウニー
・マチェドニア


コブサラダの仕込み中。


スキレットでフランスパンをカリカリに。


絶賛クッキング中。
デファイアントは大きいので一度に色々作れますね。


タンドリーチキンバーガーのパン生地を作る高橋みなさん。


出来たパン生地は暖かいストーブの近くで発酵。


タンドリーチキンはストーブの炉内で焼きます。
焦げ付かないように、クッキングシートを敷きます。


6品もあるので、色々な調理を同時進行です。


パンも焼きあがりました。

長くなってきたので、続きは次のブログで~。


薪ストーブ専門店 東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY

Feb 25, 2010 - 薪ストーブ    No Comments

下ごしらえ

明日はお隣りのキンダーフィルムのパーティー。
またまたストーブでお料理を出させてもらうので今日のうちから下準備です。

タンドリーチキンを漬けておくソースです。
ヨーグルトやカレー粉、チリパウダーなどなど。
色々まぜます。


全部まぜてソースが完成~。


モモ肉をソースに漬け込みます。
一晩寝かせることでしっかり味がしみこんで美味しくなるのです!

今回は20~25人の方がいらっしゃるということで、食材もどっさりです。

これ以外にもまだ食材あるんですよ。


何だか随分と本格的だな、と思った方。
とても良い勘をしていますね(笑)
今回は薪ストーブクッキングアドバイザーの高橋みなさんにお越し頂けるという事で、盛りだくさんのメニューになっているわけです。
ちょっとしたストーブクッキングはやっていますが、ここまで本格的なものは初めてなのですごく楽しみですね~。
薪ストーブユーザーの憧れ(?)、ピザも焼いてしまいますよ!
もちろん生地から作ります。
乞うご期待です!

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Feb 17, 2010 - ニュース    No Comments

東京ストーブワッペン

東京ストーブのロゴマークをあしらった特製ワッペンが出来ました!



作っていただいたのは、いつもお世話になっている成田ネームさん。
素晴らしいことに細かい葉っぱ一枚一枚まで完全に再現してあるんです。
「葉っぱ一枚たりとも欠けてないからね!」
と、誇らしげに言う成田さんに、仕事に込める魂を感じました。
東京ストーブも、そんな熱い魂を込めて薪ストーブをお届けしていかなくては!
と、身の引き締まる思いでワッペンを付けさせてもらいました。



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